Ph3Albergiera presso Hotel Alp Wellness Mota **** /h3 pbChi siamo /b /p pbMota Hospitality /b nasce dalla volontà di offrire un’ospitalità autentica, curata e attenta al benessere degli ospiti. /p pLe nostre strutture, bHotel Cardo /b e bHotel Mota /b, si distinguono per l’atmosfera familiare, l’attenzione ai dettagli e una cucina che rappresenta il cuore dell’esperienza: basata su bprodotti locali e stagionali /b, con un approccio che unisce btradizione, innovazione e sostenibilità /b. /p pCrediamo nel valore delle persone e nel lavoro di squadra come strumenti fondamentali per crescere e migliorare ogni giorno. /p pbIl tuo ruolo /b /p pCome bAssistant Kitchen Manager /b, sarai parte attiva della gestione e del coordinamento delle cucine delle due strutture. /p pCollaborerai con la direzione per garantire elevati standard qualitativi, efficienza operativa e coerenza con la filosofia di Mota Hospitality. /p pbLe tue responsabilità /b /p ul liCoordinare e supportare il team di cucina nelle due strutture. /li liGestire ordini, fornitori e controllo del food cost. /li liSupervisionare la qualità e la presentazione dei piatti. /li liCompilare e aggiornare checklist operative e ricettario di cucina. /li liCollaborare con la direzione nel monitoraggio dei KPI di performance e qualità. /li liAssicurare il rispetto delle normative HACCP e della sicurezza alimentare. /li liPromuovere un ambiente di lavoro positivo, ordinato e collaborativo. /li /ul pbCosa cerchiamo /b /p ul liEsperienza in ruoli di Sous Chef, Capo Partita o Kitchen Manager. /li liSpiccate capacità organizzative e di leadership. /li liPrecisione, affidabilità e spirito di iniziativa. /li liConoscenza delle norme HACCP e delle dinamiche di gestione cucina. /li liFlessibilità e disponibilità a muoversi tra le due strutture (Bormio). /li liPassione autentica per la cucina e voglia di crescere professionalmente. /li /ul pbCosa offriamo /b /p ul liContratto a tempo pieno con prospettiva di inserimento stabile. /li liAmbiente di lavoro stimolante, professionale e familiare. /li liPossibilità di crescita e autonomia gestionale. /li liCollaborazione diretta con la direzione e coinvolgimento nei processi decisionali. /li /ul h3Seniority level /h3 ul liMid-Senior level /li /ul h3Employment type /h3 ul liFull-time /li /ul h3Job function /h3 ul liManagement and Manufacturing /li liHospitality /li /ul /p #J-18808-Ljbffr