Responsabilità
* definizione delle esperienze, delle degustazioni e dei menù del Bistrot da proporre in cantina;
* sviluppo e aggiornamento costante degli strumenti (sistemi di prenotazione) e dei supporti (immagini e contenuti sito web, brochure, ecc…) necessari alla comunicazione e promozione delle attività;
* ricerca, selezione, formazione della squadra di collaboratori;
* coinvolgimento nelle attività di comunicazione e marketing della cantina (piano editoriale blog/sito, social, campagne di NL; attività di PR su giornalisti e guide) gestite da una risorsa interna coadiuvata da un’agenzia di comunicazione esterna;
* gestione in prima persona dell’accoglienza, delle degustazioni, del Bistrot e delle visite guidate in vigna e cantina e coordinamento dello staff;
* gestione delle prenotazioni e registrazione degli ospiti;
* organizzazione degli spazi e del materiale necessario allo svolgimento delle attività quotidiane;
* gestione del wine-shop aziendale;
* servizio prima colazione, pranzo e cena per gli ospiti del Resort, servizio degustazioni ed eventi in coordinamento con addetti alle attività enoturistiche, servizio pranzo e cena in funzione agli orari di apertura del Bistrot;
* pulizia e sanificazione della zona destinata alle attività di ristorazione e degustazione;
* lavaggio di stoviglie, pentole e utensili di cucina;
* pulizia e sanificazione delle residenze in coordinamento con la governante;
Caratteristiche del profilo
* qualifica di sommelier o equivalente;
* conoscenza fluente della lingua italiana e inglese;
* capacità di comunicazione in pubblico anche in lingua straniera;
* predisposizione al lavoro di team;
* adeguato standing personale e culturale rispetto al ruolo ricoperto;
* orientamento all’ospitalità e all’accoglienza e massima attenzione alla soddisfazione del cliente;
* massima flessibilità sugli orari e giorni di lavoro in particolare nei periodi di alta stagione;
* esperienza nell’uso del pacchetto Microsoft Office;
* esperienza pregressa in ruoli analoghi;
* passione per il mondo vitivinicolo e turistico;
* serietà, umiltà, proattività, voglia di crescere nel ruolo e orientamento al problem solving;
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