Settore: Ristorazione/Catering
Luogo di lavoro: RAVENNA
e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, per nota catena in ambito ristorazione, ricerca:
STORE MANAGER
Lo Store Manager ha la responsabilità in piena autonomia del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno di servizio. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali.
RESPONSABILITÀ
* gestisce e organizza l'attività di cucina e il servizio di sala durante il proprio turno;
* si fa garante del corretto passaggio di informazioni/consegne tra lo staff dei due turni di lavoro;
* gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
* controlla lo stato degli approvvigionamenti/materie prime e delle preparazioni, in funzione delle necessità per il proprio turno e dei turni successivi e predispone ordini e produzioni in caso di mancanze;
* esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
* coordina il team e attribuisce a ciascun lavoratore del turno la propria postazione;
* supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione trimestrale degli operatori;
* gestisce le richieste ed i reclami del cliente.
SI RICHIEDE
* esperienza di almeno due anni nella ristorazione organizzata, avendo ricoperto ruoli di coordinamento e supervisione;
* disponibilità a lavorare su due turni spezzati (pranzo e cena) e nei week-end;
* ottime capacità di team working e problem solving;
* sarà requisito preferenziale essere in possesso di diploma/qualifica come tecnico dei servizi ristorativi;
SI OFFRE
* Orario di lavoro Full time su due turni (12:00-15:00 e 19:00-00:00), dal lunedì alla domenica, con due giorni di riposo a settimana a rotazione;
* CCNL Commercio Terziario;
* Tredicesima, Quattordicesima, premi/bonus e straordinari;
* La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda a tempo determinato e con inquadramento commisurato all'esperienza;
* Una realtà meritocratica, nella quale sviluppare la propria carriera;
Luogo di lavoro: RAVENNA (RA)
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