Il nostro cliente è un importante marchio leader della Notevole Distribuzione Alimentare Organizzata; ci ha incaricati di selezionare un/aCAPO REPARTO DI SALUMERIASiamo alla ricerca di un Capo Reparto Salumeria dinamico e competente, con esperienza nella gestione del reparto e nella cura del cliente. La figura selezionata sarà responsabile dell'organizzazione operativa della salumeria, della qualità dei prodotti e del coordinamento del team.Responsabilità principaliGestire e coordinare il personale del reparto, organizzando turni e attività quotidiane.Garantire l'esposizione corretta dei prodotti e il loro costante rifornimento.Effettuare taglio, porzionatura e confezionamento di salumi e formaggi secondo gli standard aziendali.Assicurare un elevato livello di servizio al cliente, curando accoglienza, consulenza e vendita assistita.Monitorare scorte e ordini, ottimizzando i livelli di magazzino.Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza.Analizzare gli indicatori di performance del reparto e proporre azioni di miglioramento.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente nel settore GDO o retail alimentare.Ottima conoscenza dei prodotti di salumeria e delle tecniche di taglio.Capacità di coordinamento e leadership.Orientamento al cliente e spiccate doti comunicative.Autonomia operativa e capacità organizzative.