Ph3Responsabile Reparto Bar/Ristorante /h3 pAdecco Consultant ricerca, per un'importante realtà aziendale operante nella Grande Distribuzione Organizzata, una risorsa da inserire nel ruolo di Responsabile Reparto Bar/Ristorante, per punto vendita a Cassina De Pecchi. /p pResponsabilità: La figura selezionata sarà responsabile dell'organizzazione e della gestione operativa del reparto bar/ristorante e coordinerà il team di collaboratori, garantendo al contempo un elevato livello di servizio al cliente. La risorsa riporterà direttamente al Direttore del Punto Vendita e manterrà un ruolo attivo e operativo all'interno del reparto. /p h3Principali responsabilità /h3 ul liGestione e organizzazione del lavoro del team di reparto (circa 15 persone) /li liErogazione diretta del servizio al cliente e supporto operativo alle attività di vendita /li liPianificazione degli orari di lavoro e del piano ferie, nel rispetto degli standard e dei fabbisogni definiti dalla sede /li liGaranzia del rispetto degli standard aziendali in termini di assortimento e offerta /li liControllo degli standard di pulizia del reparto, del corretto utilizzo e della manutenzione delle attrezzature /li liGestione degli ordini verso reparti interni e fornitori esterni /li liControllo delle materie prime (conservazione, scadenze, gettato, rispetto delle ricette e del menu), con confronto costante con la cucina /li liCollaborazione costruttiva con i responsabili degli altri reparti /li liGestione e risoluzione delle problematiche operative in modo efficace e proattivo /li /ul h3Requisiti richiesti /h3 ul liEsperienza pregressa in ruoli analoghi o in contesti affini /li liOttima conoscenza del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base /li liConoscenza e applicazione delle normative HACCP /li liCapacità di gestione e coordinamento di una squadra di lavoro /li liSpiccate doti organizzative, relazionali e di problem‑solving /li liApproccio operativo e orientamento al risultato /li /ul pSi offre inserimento in un contesto strutturato, dinamico e orientato alla crescita professionale. /p pDisponibilità oraria: Full Time /p pResponsabile Reparto BarRistorante CASSINA DE PECCHI • Cassina de' Pecchi, Lombardy, Italy /p /p #J-18808-Ljbffr