Overview
Morsy cerca a Milano il braccio operativo del COO: una persona con 3-5 anni nel food ad alto ritmo che guidi la squadra dal campo, gestisca catering e delivery, assorba i picchi operativi e intervenga quando serve.
Orari serali e weekend liberi.
La tua missione
Sei il braccio operativo del COO: guidi la squadra dal campo (turni, persone, standard) e lavori in linea con i collaboratori.
Coordini i servizi di delivery e catering, assicurando che nessuna attività si perda.
Assumi i picchi di carico: intervieni dove serve e fai fronte alle situazioni complesse.
Gestisci catering senza frizioni: consegni, allestisci e, se necessario, supporti il servizio in cucina.
Garantisci consegne puntuali e gestione dei giri: se un giro resta scoperto, prendi il mezzo e parti tu.
Supporti la cucina nei giorni più impegnativi.
Sei il primo punto di escalation: i problemi partono da te, poi salgono al COO.
Raccogli feedback dal campo e lo comunichi al COO e al team ricette per migliorare menu e servizio.
Aiuti a definire e migliorare i processi operativi insieme alla squadra di operation.
Perché lavorare con Morsy
Vedi le domeniche e i weekend: serate e fine settimana liberi; servizio diurno per uffici.
Organizzazione solida: profittevoli e cresciuti senza capitali esterni.
Decisioni veloci con i founder, poco burocratici, impatto visibile il giorno successivo.
Hai l'opportunità di definire un modello che replicheremo in altre città.
Pranzo incluso, tutti i giorni, con la possibilità di assaggiare ciò che produci.
RAL tra €35k e €40k a seconda dell'esperienza.
Il tuo profilo
Hai 3-5 anni di operatività in food ad alto ritmo: QSR / catene, ristorazione collettiva, banqueting, eventi, dark kitchen.
Hai esperienza diretta sul campo: mani in pasta, gestione di loading/unloading, guida di un team.
Hai guidato persone e dimostrato leadership con l'esempio; conosci i turnazioni più duri.
Sei in grado di portare avanti un catering dall'allestimento al servizio.
Sai gestire attività multiple sotto pressione senza perdere la testa.
Patente B, automunito e disposto a guidare in città.
Sei ambizioso e vuoi crescere contribuendo alla crescita dell'azienda.
Il titolo di studio non è rilevante; conta cosa sai fare e la tua affidabilità.
La cultura del team Morsy
Concretezza e no-bullshit: si risolvono i problemi e si va avanti.
Si vince come squadra: ci si supporta a ogni turno.
Mani in pasta a ogni livello: i picchi li assorbono tutti, incluso il capo.
Standard elevati sul cliente: il servizio non salta mai.
Ritmo intenso ma sostenibile: orari umani.
Miglioramento continuo: si impara, si aggiusta, si rifà meglio, velocemente.
Come candidarsi
Compila l'application.
Se selezionato, fai una call con il CEO e una con il COO per conoscerci.
L'ultimo step è una giornata di prova sul campo: fai un turno in operation per capire se siamo in sintonia.
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