Etjca S.p.a.
Etjca Group, filiale di Rho (MI), per conto di un panificio industriale strutturato situato nei pressi di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo.
La risorsa selezionata sar inserita nel reparto di produzione e avr un ruolo chiave nella realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, contribuendo a garantire qualit, continuit produttiva e rispetto delle tempistiche. Il Panettiere lavorer in un contesto che unisce artigianalit e processo industriale, occupandosi dell'intero ciclo di lavorazione: dalla preparazione degli impasti alla lievitazione, fino alla cottura e al controllo del prodotto finito.
Dettagli contrattuali
- Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI)
- Orario di lavoro: full time notturno Lunedì – Sabato: 01:00 – 08:00
- Richiesta disponibilit a straordinari
- Contratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalit assuntiva
- CCNL: Alimentari – Panificazione artigianale (13 mensilit )
- Retribuzione: 1.680 circa € lordi/mese + Maggiorazioni Turni Notturni + Straordinari.
Responsabilit principali
- Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda;
- Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione;
- Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi;
- Controllo della qualit delle materie prime e del prodotto finito;
- Segnalazione eventuale di scorte in esaurimento per il riordino delle forniture;
- Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste;
- Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP;
- Supporto in attivit di consegna presso i panifici nei limitrofi;
Requisiti e competenze
- Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare;
- Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare;
- Capacit di leggere e seguire ricette e procedure di produzione;
- Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura;
- Buona manualit e dimestichezza con i macchinari di panificazione;
- Capacit di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza;
- Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi;
- Disponibilit al turno notturno e flessibilit oraria;
Soft Skills
- Affidabilit e senso di responsabilit ;
- Buone capacit organizzative e gestione del tempo;
- Predisposizione al lavoro manuale;
- Capacit di lavorare in autonomia e in team;
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da et, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
Settore: Industria alimentare
Ruolo: Produzione
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo vetrinabakeca