OverviewIl Mercato Centrale, per la sua sede di Milano, ricerca un addetto alla Manutenzione.Responsabilità
Eseguire interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria su: impianti elettrici, idraulici e termici; impianti di refrigerazione e climatizzazione; attrezzature di cucina (forni, frigoriferi, lavastoviglie industriali, cappe, ecc.).Effettuare controlli periodici preventivi per prevenire guasti e fermi operativi.Intervenire tempestivamente in caso di guasti o malfunzionamenti, riducendo al minimo l'impatto sul servizio.Collaborare con il personale di cucina e di sala per programmare gli interventi senza interferire con la produzione alimentare.Verificare il corretto funzionamento dei sistemi di sicurezza (antincendio, impianti di emergenza, segnaletica).Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne per interventi specialistici.Compilare report di intervento, schede di manutenzione e aggiornare i registri di manutenzione.
Normative e sicurezza
Operare nel pieno rispetto delle normative HACCP e delle procedure igienico-sanitarie.Applicare le norme in materia di sicurezza sul lavoro (D.Lgs. 81/08).Utilizzare correttamente DPI e attrezzature di lavoro.Garantire che ogni intervento non comprometta la sicurezza alimentare e la salubrità degli ambienti.
Requisiti
Diploma tecnico (elettrico, meccanico, termoidraulico o equivalente).Esperienza pregressa in ruoli di manutenzione, preferibilmente in ambienti food, sanitari o collettivi.Conoscenze di base di: impianti elettrici e idraulici, impianti di refrigerazione, attrezzature professionali per la ristorazione.Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza.Buona manualità e capacità di problem solving.Precisione e attenzione ai dettagli.Affidabilità e senso di responsabilità.Capacità di lavorare in autonomia e in team.Flessibilità e disponibilità a interventi urgenti.Buone capacità comunicative con il personale operativo.
#J-18808-Ljbffr