Overview sullAzienda
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana che da 50 anni si occupa di ristorazione collettiva premium e che privilegia la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione
Pedevilla S.p.A. - Società Benefit ricerca un Assistente Direttore / Direttrice per supportare la gestione operativa di un ristorante aziendale di Albano Laziale.
Principali responsabilità
Riportando direttamente al Direttore / Direttrice la persona dovrà fornire supporto nelle seguenti attività:
* Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati
* Garantire il rispetto degli standard di produzione in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro
* Organizzare il lavoro e gestire il personale
* Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP)
* Monitorare la soddisfazione del cliente
Requisiti
* Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche / Scienze e Tecnologie Alimentari / Scienze della nutrizione o affini.
* Conoscenza del pacchetto Microsoft Office
* Conoscenza in materia di calcolo del food cost.
* Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
Competenze
* Orientamento al cliente
* Orientamento al risultato
* Flessibilità e adattamento
Benefit
* Inserimento in stage o contratto di apprendistato con orario full time dal lunedì al venerdì
* Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione
Required Skills
Create seasonal menus and themed dishes. Manage the kitchen team according to company guidelines. Ensure impeccable service in terms of both presentation and quality with a particular focus on flavors. Ensure compliance with hygiene and safety regulations.
Employment Type: Full Time
Vacancy: 1
Monthly Salary: 4 - 4
#J-18808-Ljbffr