Cucina Professionale - Cuoco/Cuoca
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* Il ruolo del cuoco/cuoca consiste nella preparazione di piatti seguendo le ricette aziendali e garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti.
* Eseguire cotture al forno, alla griglia, in padella e a vapore con cura e precisione per creare piatti delicati e saporiti.
* Presentare i piatti in modo accattivante e invitante, rendendo la presentazione un aspetto fondamentale della esperienza gastronomica dell'ospite.
* Gestire il magazzino alimentare e gli ordini con efficienza e organizzazione, assicurando sempre una scelta ampia di ingredienti freschi e di alta qualità.
* Monitorare le scadenze e le normative HACCP per garantire l'igiene e la sicurezza delle cucine.
* Pulire e sanificare la cucina e le attrezzature regolarmente per mantenere un ambiente salubre e privo di germi.
* Supervisionare il personale di cucina, fornendo guida e supporto quando necessario per garantire che tutti gli standard di qualità siano rispettati.
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Competenze Richieste
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* Conoscenza approfondita delle diverse tecniche di cottura e capacità di applicarle con creatività e originalità.
* Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina italiana e internazionale, con un focus sulla creazione di menu innovativi e interessanti.
* Capacità di lavorare in modo autonomo e in team, conottiva d'iniziativa e leadership per guidare il personale di cucina verso obiettivi comuni.
* Predisposizione al contatto con il pubblico e capacità di offrire un servizio eccezionale agli ospiti.
* Manualià e precisione nel lavoro, con attenzione ai dettagli e alla pulizia.
* Creatività e fantasia nella preparazione dei piatti, con una visione d'insieme che integra sapori, colori e presentazioni.
* Capacità di gestire le criticità e risolvere i problemi in modo efficace e professionale.
* Esperienza pregressa come cuoco/cuoca è considerata un vantaggio, ma non è richiesta come requisito essenziale.
* Diploma di scuola superiore ad indirizzo alberghiero o equivalente è preferibile.
* Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico, con una buona comprensione degli standard di qualità e delle esigenze degli ospiti.
* Capacità di lavorare in modo rapido e preciso, con attenzione ai tempi di consegna e alle scadenze.
* Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi, con una visione proattiva che anticipa e risolve eventuali difficoltà.
* Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.
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Vantaggi di Lavoro
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Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con opportunità di crescita professionale e sviluppo personale.
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L'azienda valorizza la passione per la cucina e il gusto, e si impegna a creare un ambiente di lavoro felice e motivato.
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Altre Informazioni
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Hai una grande passione per la cucina e il gusto? Questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!
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