SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.
Chi siamo
Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell’ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.
Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.
Il tuo ruolo
Stiamo cercando un/a Chef de Partie con creatività, passione e desiderio di unirsi al team nella prima apertura italiana di SUSHISAMBA, nella storica Torre Velasca a Milano.
Sarai protagonista della cucina, gestendo una sezione della cucina e contribuendo a creare piatti unici che combinano sapori giapponesi, brasiliani e peruviani in un’esperienza gastronomica memorabile.
Le tue responsabilità includeranno:
- Preparare e presentare piatti della tua partita seguendo ricette e standard del brand.
- Collaborare con l’Head Chef e il Sous Chef per garantire un servizio fluido e coordinato.
- Supervisionare e supportare il lavoro dei Commis, assicurandoti che seguano i processi corretti.
- Mantenere ordine, pulizia e igiene in cucina, rispettando tutte le normative di sicurezza alimentare.
- Controllare costantemente la qualità dei piatti prima della loro uscita.
- Partecipare ai briefing e collaborare con il team per garantire un servizio fluido.
Cosa cerchiamo in te
- Almeno 2 anni di esperienza come Chef de Partie, preferibilmente in contesti fusion e ristoranti di fine dining.
- Passione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli.
- Spirito di squadra, energia e attitudine positiva.
- Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese.
Cosa offriamo
- Contratto full-time a tempo determinato.
- Lavoro preferibilmente su turnazioni unici (diurno e/o serale), occasionalmente spezzato, 5 giorni su 7.
- Pacchetto retributivo competitivo e benefit aziendali.
- Location: Milano, Torre Velasca.
I nostri benefit
- Scontistica aziendale.
- Opportunità di crescita e avanzamento di carriera.
- Ambiente di lavoro dinamico, multiculturale e stimolante.
Se desideri far parte di un’apertura unica nel suo genere e contribuire al successo della prima esperienza SushiSamba in Italia, inviaci il tuo CV e unisciti a noi!
📌 Head Waiter
🏢 SUSHISAMBA Milano
📍 Muggiò