Una storica realtà italiana del settore dolciario, specializzata nella produzione di biscotti, sta affrontando una fase di profonda evoluzione: il prossimo ingresso di un fondo di investimento e la successiva uscita dall’operatività dei soci fondatori segnano l’inizio di un percorso di managerializzazione e di forte espansione. L’azienda, fortemente vocata all'export, con una consolidata presenza sui mercati internazionali e una forte identità legata alla tradizione produttiva artigianale, ha obiettivi ambiziosi: forte crescita attraverso il miglioramento della capacità produttiva, investimenti in nuove linee di produzione, l'ampliamento della gamma di prodotti.
L’azienda, ha sede in provincia di Verona.
Posizione
La risorsa, a diretto riporto della Direzione Operations, avrà la responsabilità della gestione complessiva dell’area produttiva e del coordinamento delle attività di stabilimento. Il ruolo prevede una forte presenza operativa in reparto e un contributo attivo al miglioramento dei processi produttivi, nel rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza.
Principali responsabilità
Pianificazione e programmazione della produzione, in funzione dei piani settimanali e giornalieri.
Gestione e coordinamento del personale di produzione (attualmente circa 50 addetti tra operatori e capi turno).
Supervisione dei processi produttivi e presidio delle linee di produzione.
Analisi e ottimizzazione dei flussi operativi, con particolare attenzione a efficienza, scarti e fermi macchina.
Gestione delle criticità operative e intervento diretto nella risoluzione dei problemi di reparto.
Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare (HACCP).
Collaborazione con Operations, R&D e Direzione per l’implementazione di nuovi impianti e per il supporto a investimenti industriali.
Requisiti
Esperienza di almeno 5–7 anni in ruoli di responsabilità produttiva (Responsabile di Produzione, Capo Reparto, Direttore di Stabilimento) in aziende del settore alimentare.
Provenienza dal comparto bakery: biscotti, prodotti da forno, panificazione industriale, pasticceria industriale o affini.
Conoscenza dei processi produttivi su forni industriali e delle dinamiche legate agli impasti.
Esperienza in contesti industriali strutturati e automatizzati.
Diploma tecnico o laurea in Tecnologie Alimentari, Ingegneria Gestionale o discipline affini.
Approccio operativo e orientamento al miglioramento continuo.
Capacità di leadership, gestione delle persone e comunicazione efficace.
Disponibilità a operare stabilmente presso lo stabilimento produttivo.
Altre informazioni
Si offre:
Assunzione a tempo indeterminato – CCNL Alimentare Industria.
Inquadramento commisurato all’esperienza.
Retribuzione competitiva e allineata al mercato.
Ruolo centrale all’interno di un progetto di crescita e trasformazione industriale.
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