Descrizione
Restworld è alla ricerca di un/a Pizzaiolo/a da inserire nel team di Mary's Club, dinamico ristorante situato all'interno del rinomato Bagno Mary a Tirrenia (PI).
Il Locale
Il Mary's Club è un punto di riferimento per turisti e locals che desiderano assaporare una cucina genuina a due passi dal mare. Il locale propone un menu stagionale basato su prodotti freschi e del territorio, all'interno del quale la selezione di pizze gioca un ruolo centrale. L'ambiente è stimolante, i ritmi sono quelli tipici della stagione estiva e l'obiettivo è offrire un'esperienza culinaria di qualità in un'atmosfera accogliente e professionale.
Il Ruolo e le Attività
La figura inserita si occuperà della gestione del reparto pizzeria (con una media giornaliera di circa 70 pizze), lavorando in autonomia e garantendo standard elevati.
Le principali responsabilità saranno:
* Gestione autonoma della propria postazione di lavoro.
* Preparazione, stesura e farcitura dell'impasto.
* Cottura delle pizze tramite l'utilizzo di un forno elettrico a due bocche.
* Mantenimento e pulizia profonda dell'area di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Requisiti Ricercati
* Esperienza pregressa: Almeno 3 anni di esperienza nella mansione.
* Autonomia: Capacità di gestire la linea e il servizio in modo indipendente e organizzato.
* Precisione e pulizia: Attenzione al dettaglio e cura della propria postazione.
Contratto
* Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (dal 15 giugno al 15 settembre), con possibilità di proroga in caso di bel tempo.
* Orario di lavoro: Impegno su 6 giorni a settimana con turno unico serale (17:00 - 23:00).
* Riposo: 1 giorno di riposo a rotazione.
* Compenso: Stipendio mensile compreso tra 2.300€ e 2.700€ lordi mensili, commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze della persona selezionata.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
* Autonomia gestione della posizione
* Conservare le materie prime per alimenti
* Farcitura
* Forno a gas
* Garantire la pulizia dell'area di lavoro
* Gestione comande della cucina
* Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
* Preparazione impasto
* Preparazioni
* Rispettare le porzioni standard
* Stesura
* Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
* Utilizzare gli strumenti di cucina