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Mansioni della posizione
Extrasupermercati è alla ricerca di una figura da inserire nel ruolo di **Panettiere (Anche come prima esperienza!)**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione dei prodotti da forno. Le sue principali responsabilità saranno: - Preparazione degli ingredienti di base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
- Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
- Controllo e supervisione della qualità delle materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
- Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend. Contratto di lavoro: Tempo pieno Contratto di lavoro: Tempo completo Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus Esperienza: - Panettiere: 1 anno (Obbligatorio)
