Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricercaper la stagione 2024 Maitre d’Hotel.
Nello specifico, cerchiamo persone per le seguentiattività secondo gli standard più elevati:
Supervisionare il servizio Food & Beverage all'interno dell'hotel.
Cerchiamo appassionati di Food & Beverage cheabbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire chegli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo chetutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza eigiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimentodegli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate erigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staffgarantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte levolte.
Requisiti
Tecniche diallestimento della sala e di mise en place
Conoscenzadel mondo della ristorazione
Tecnichedi composizione del menù
Standing elegantee raffinato
Professionalitàe competenza nel servizio clienti
Leadership ecapacità decisionali
Dotiorganizzative e gestionali
Capacitàdi lavorare sotto pressione
Conoscenzadella lingua inglese e italiana
EsperienzaPregressa in Hotel di Lusso