Il nostro cliente è un importante e rinomato Ristorante di lusso milanese.Per contribuire alla crescita ed all’espansione della struttura, ricerchiamo:FOOD BEVERAGE MANAGERIl Food Beverage Manager si occuperà dell’organizzazione, gestione e coordinamento di tutte le attività di somministrazione connesse al ristorante e al bar.Gestirà le risorse economiche, coordinerà il personale di sala e la brigata di cucina, seguirà direttamente l’approvvigionamento delle materie prime e il controllo della qualità del servizio.Si richiede:Consolidata esperienza nel ruolo maturata in contesti di prestigio in Italia e/o all’estero;Conoscenza inglese fluente;Conoscenza delle caratteristiche organolettiche degli alimenti, delle bevande e delle modalità di conservazione degli stessi;Conoscenza delle normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore;Capacità di gestire il servizio di sala, della cucina e del magazzino;Forte orientamento al cliente.Flessibilità, spirito d’iniziativa, capacità organizzative e problem solving completano il profilo.Sede di lavoro: MilanoWyser è il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili manageriali ed executive di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
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