Il ruolo di Chef de Rang nella nostra struttura è rivolto a persone con esperienza in contesti di lusso o extralusso, che abbiano competenze avanzate in comunicazione con i clienti e il resto del personale, utilizzo di software gestionali e strumentazione per la gestione delle comande.
I candidati selezionati si occuperanno principalmente di accogliere i clienti all'interno del ristorante, preparare la sala per il servizio, gestire le comande relative ai tavoli assegnati, servire le pietanze e le bevande, e supportare il cliente nella scelta delle portate.
Siamo alla ricerca di persone con una conoscenza avanzata della lingua inglese (min. B2) e che siano disposte a lavorare a tempo pieno con turni variabili per 5 giorni alla settimana.
Il contratto offerto è a tempo determinato, con un impegno a tempo pieno. Lo stipendio offerto è adeguato alle esperienze e alle competenze della persona, ed include anche un alloggio da parte della struttura per tutti i candidati con domicilio distante dal luogo di lavoro.
Competenze richieste:
* Accoglienza clienti
* Assistere i clienti con esigenze particolari
* Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
* Gestione comandi
* Gestione della sala
* Monitorare pulizia della sala
* Predisporre i tavoli
* Preparare le stoviglie
* Presentazione carta dei vini
* Sbarazzo e pulizie
* Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
* Servire i vini
* Servire pietanze ai tavoli
* Servizio al vassoio
* Spiegazione menu
* Upselling
* Utilizzo palmare/tablet