Stagione 2026 | Bal Harbour San Teodoro: Ricerca Staff di Cucina, Sala e Bar
Il Bal Harbour, iconico Beach Club & Restaurant di San Teodoro (SS), seleziona professionisti dell'ospitalità per la stagione estiva 2026 (Maggio – 30 Settembre). In un ambiente dove la cucina mediterranea d'eccellenza incontra l'intrattenimento di classe, cerchiamo persone motivate a offrire un servizio impeccabile in un contesto dinamico e internazionale.
PROFILI RICERCATI
Siamo alla ricerca di Capo Partita, Barman, Chef de Rang, Commis di Sala e Addetto alla Plonge per completare la nostra brigata.
- CAPO PARTITA: Responsabile della gestione autonoma della propria partita (Primi, Secondi o Antipasti). Deve garantire standard qualitativi elevati, coordinare la linea di preparazione per il servizio e assicurare la perfetta esecuzione dei piatti della tradizione mediterranea rivisitata.
- BARMAN: Professionista della mixology con spiccate doti comunicative. Deve occuparsi della preparazione di cocktail classici e signature, gestione degli approvvigionamenti del bar e mantenimento di un banco di lavoro pulito e organizzato sotto pressione.
- CHEF DE RANG: Figura chiave del servizio di sala. Deve gestire il proprio rango con eleganza, accogliere l'ospite, presentare la carta dei vini e dei piatti con competenza tecnica e coordinare i commis per un servizio fluido e attento.
- COMMIS DI SALA: Supporto fondamentale per il rango. Deve occuparsi della mise-en-place, dello sbarazzo rapido, del riordino dei tavoli e del supporto costante ai colleghi senior, garantendo che l'area ristorante sia sempre in ordine.
- ADDETTO ALLA PLONGE: Responsabile della pulizia e sanificazione di stoviglie e attrezzature da cucina. Deve operare con velocità e precisione, garantendo il flusso costante di materiale pulito per la brigata di cucina e di sala.
COSA OFFRIAMO
- Contratto Stagionale: Da inizio Maggio al 30 Settembre 2026.
- Vitto e Alloggio: Garantiti e inclusi per tutta la durata del contratto in strutture dedicate.
- Retribuzione: Stipendio competitivo, commisurato alla reale esperienza e alle competenze dimostrate in fase di colloquio/prova.
- Crescita: Possibilità di lavorare in una delle location più prestigiose della Sardegna con un team di alto livello.
REQUISITI FONDAMENTALI
- Esperienza pregressa documentabile in posizioni analoghe (preferibilmente in contesti fine-dining o beach club di lusso).
- Disponibilità a lavorare con orario spezzato.
- Forte orientamento al cliente, pulizia personale e attitudine al lavoro di squadra.
- Conoscenza della lingua inglese (fondamentale per i ruoli di contatto con il pubblico: Barman, Chef de Rang, Commis).
CANDIDATURE
Se ritieni di avere il profilo giusto per unirti al team del Bal Harbour, invia il tuo CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (GDPR) a:
jobbalharbourst@gmail.com
Indicare nell'oggetto della mail la posizione per la quale ci si candida (es: "Candidatura Capo Partita - Nome Cognome").
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi
Agevolazioni:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Domande di preselezione:
- Disponi di auto e patente B?
Esperienza:
- Ristorazione: 3 anni (Preferenziale)
Lingua:
- Inglese (Preferenziale)
Abilitazione/Certificazione:
- Attestato HACCP (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona