The Sense Experience Resort, struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di Maitre Ristorante Eaté. Il Maitre sarà responsabile del ristorante Eaté: un raffinato ed esclusivo Fine Dining Restaurant, menzionato sulla Guida Michelin 2023, posizionato sulla nostra spiaggia privata a circa 10 metri dal mare, rivolto sia a clientela interna al Resort che esterna. Riporta al Resort Manager. Sarà ambasciatore dei valori e dello stile dell’Azienda, assicurando un servizio competente, accogliente e attento alle esigenze del cliente. Mansioni: Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda; E’ responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali; Sarà responsabile degli addebiti delle consumazioni presso il proprio outlet; Gestirà proattivamente eventuali criticità nel servizio anticipando i bisogni degli ospiti, assicurandosi della loro soddisfazione; Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto secondo quanto disposto dalle procedure aziendali e dalle normative vigenti. Collaborerà con lo Chef per assicurare un’esperienza enogastronomica unica e standard elevati di servizio. A lui riporteranno: Chef de Rang e Commis de Rang assegnati al Ristorante Eaté. Requisiti: Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza; Comprovate esperienze nel ruolo in Hotel e/o Resort 4*-5* e in ristoranti Fine Dining selezionati dalla Guida Michelin; Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio; Ottime conoscenze e competenze in ambito enologico documentabili (AIS, FISAR o WSET); Ottimo standing; Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus; Attitudine al problem solving e flessibilità; Disponibilità a lavorare su turni spezzati. Cosa offriamo: Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire dal 1° Aprile; Alloggio; Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito. Benefit: Giorno libero extra per la data di compleanno Wi-Fi gratuito negli alloggi Biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale 30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante Utilizzo gratuito di biciclette messe a disposizione dalla struttura Utilizzo gratuito di 1 automobile messa a disposizione dalla struttura (carburanti esclusi) Mensa aziendale, usufruibile anche nei giorni di riposo Wi-Fi dedicato in struttura Presenza di incentivi sulle performance aziendali