Il Bar & Bistrot Drop offre un servizio colazioni à la carte per i nostri ospiti e un numero ristretto di esterni.
Durante il resto della giornata proponiamo una cucina informale ma curata, in linea con i nostri standard, mentre il bar offre cocktail internazionali e signature, analcolici, distillati premium e una selezione di vini.Per la prossima stagione estiva da Aprile, ricerchiamo una risorsa in qualità di Supervisor Bistrot.ResponsabilitàCollaborare a stretto contatto con il Maître e sostituirlo in sua assenzaSupervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell'aziendaEssere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rangCollaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido
Requisiti
Esperienza precedente in un ruolo simile nel settore della ristorazione in contesti con standard elevatoEccellenti capacità di leadership e comunicazioneCapacità di lavorare sotto pressioneFlessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festivitàAttenzione ai dettagli e capacità organizzativeOrientamento al cliente e capacità di problem solvingConoscenza di base dei sistemi di gestione del ristoranteinglese fluente
Cosa Offriamo
Alloggio aziendaleMensa aziendaleUniforme aziendaleTraining e Formazione standard di servizio e qualità internazionaliStaff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection
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