Il candidato avrà le seguenti responsabilità:
organizzazione e coordinamento di tutte le attività del ristorante, bar, banchettistica, room service
coordinamento del personale di sala
responsabile dell'accoglienza e soddisfazione del cliente
collaborazione con lo chef per creazione di menù, carta dei vini, carta del bar
formare, motivare e coordinare tutto lo staff di sala
determinare standard di servizio, organizzare serate a tema e promozioni
Il profile ricercato ha maturato unesperienza di minimo 5 anni nel ruolo; è flessibile e ha unottima capacità di relaizone e pianificazione