Stiamo Assumendo – Team Cucina (Contratto Stagionale) Località:
Resistente dei Marmi, Toscana, Italia Pre-apertura | Brand alberghiero internazionale | Retribuzione e pacchetto vantaggiosi Stiamo costruendo il nostro team di Cucina per la fase di pre-apertura del nostro nuovo hotel internazionale a Forte dei Marmi, in Toscana. Se sei appassionato di qualità del cibo, lavoro di squadra e creazione di esperienze gastronomiche eccellenti, saremo lieti di conoscerti. Sono disponibili diverse posizioni: Posizioni Aperte Chef de Partie Demi Chef de Partie Commis 1 Informazioni sull’opportunità Unisciti a noi in un’entusiasmante fase di pre-apertura, dove contribuirai a definire gli standard di cucina, i processi operativi e l’eccellenza culinaria. Si tratta di un contratto stagionale con retribuzione e benefit competitivi. Responsabilità principali A seconda del ruolo, le responsabilità includono: Preparare e cucinare i piatti secondo ricette e standard del brand Supportare la preparazione del menu e l’allestimento della cucina in fase di pre-apertura Garantire la corretta manipolazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza Gestire la propria partita di cucina (Chef de Partie / Demi Chef de Partie) Supportare gli chef senior nella mise en place e nelle operazioni quotidiane Mantenere pulizia e ordine delle postazioni di lavoro Monitorare la qualità del cibo e il controllo delle porzioni Segnalare eventuali problemi alle attrezzature e garantire la sicurezza in cucina Formare e supportare i membri junior del team (Chef de Partie) Requisiti Esperienza pregressa in ruoli di cucina (CDP / Demi CDP / Commis) Esperienza in pre-apertura considerata un plus Ottime capacità di lavoro di squadra e comunicazione Elevata attenzione ai dettagli e alla qualità del cibo Capacità di lavorare in ambienti di cucina dinamici Attitudine positiva e aspetto professionale Disponibilità immediata Idoneità legale a lavorare in Italia Perché unirsi a noi Lavorare con un brand alberghiero internazionale di prestigio Partecipare a un progetto unico di pre-apertura in Toscana Retribuzione stagionale competitiva e benefit Opportunità di crescita, formazione e cross-training Ambiente di lavoro multiculturale e collaborativo