Dietista Luogo di lavoro: FaenzaRandstad Healthcare, divisione specializzata nella ricerca e selezione di professionisti in ambito sanitario e socio assistenziale, cerca: un DIETISTALuogo di lavoro: zone di Rimini, Forlì e Cesena Orario di lavoro: full time 40 h dal lunedì al venerdìPrincipali mansioni: governare tutto il processo produttivo sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole/ strutture sanitarie per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.Retribuzione annua: 22000€ - 28000€esperienzanon richiestaresponsabilitàIl dietista si occuperà: - Elaborazione diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: il dietista deve elaborarle e sottoporle alla verifica da parte di referenti; elaborare i tabulati diete giorno per giorno da fornire al Cuoco; collaborare con il Cuoco all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste diete;- eseguire controlli HACCP in produzione (presso cucina centralizzata e terminali) su grammature e diete speciali;- controllare le fasi di preparazione e confezionamento dei pasti contenenti le diete speciali; provvedere alla corretta archiviazione delle diete stesse; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.- presidiare quotidianamente le cucine interne con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal cliente, collaborando con il Responsabile di Locali alla loro risoluzione; comunicare al cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.qualifiche Caratteristiche del ruolo da ricoprire :- Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi sezione A;- esperienza minima di un anno maturata preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva;- esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali;- ottima conoscenza di Excel;- buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica;Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello; attitudini organizzative e di pianificazione.Offriamo contratto di lavoro dipendente a tempo determinato con futura stabilizzazione in azienda. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolaurea triennale o equivalente Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Faenza Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/dietista-ravenna/20995173.html