Ph3Direttore/Direttrice sede Obicà Serravalle (all'interno del Designer Outlet - via della Moda 1 Serravalle Scrivia) /h3 pObicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra. /p h3SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE: /h3 ul liHai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata. /li liSei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti. /li liHai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team. /li liPossiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus). /li liSei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. /li liSei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. /li liHai una buona conoscenza della lingua inglese. /li /ul h3COSA FARAI: /h3 ul liSarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti. /li liGestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca. /li liGarantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita. /li liSupervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente. /li liOrganizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano. /li liMonitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali. /li liVerificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro. /li /ul h3COSA OFFRIAMO: /h3 ul liUn ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale. /li liFormazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative. /li liRetribuzione competitiva, commisurata all'esperienza. /li liBenefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI's. /li liPossibilità di alloggio, qualora necessario. /li /ul pPront\* a entrare in squadra? /p pNON SONO PREVISTI TURNI SPEZZATI E SERALI. /p pSettore: Hotel/Turismobr/Ruolo: Ristorazione/Hotelleriebr/Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000br/Anni di esperienza: 2-3 annibr/Gestisce altre persone: Sìbr/Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato /p /p #J-18808-Ljbffr