Birrificio San Giorgio, parte del Gruppo Royal Unibrew dal 2023, produce e distribuisce brand iconici come
Ceres e Terme di Crodo. Siamo una realtà in resistente espansione, con un grande spirito di squadra, che punta su
innovazione, qualità e crescita continua.
Siamo alla ricerca di un
Operatore di Fabbricazione
da inserire nel reparto produttivo del nostro birrificio. La risorsa si occuperà delle attività legate al processo di produzione della birra, garantendo il rispetto degli standard qualitativi, di sicurezza e delle procedure aziendali.
Responsabilità principali
Conduzione e monitoraggio degli impianti di produzione (cottura, fermentazione, maturazione e filtrazione della birra) attraverso l’utilizzo di supervisori SCADA
Preparazione delle materie prime seguendo le ricette e le istruzioni operative di reparto
Controllo dei parametri di processo (temperature, tempi, pressioni, ecc.)
Pulizia e sanificazione degli impianti (CIP) e degli ambienti di lavoro
Compilazione della documentazione di produzione secondo i piani prestabiliti dalla qualità
Segnalazione di eventuali anomalie o guasti agli impianti
Rispetto delle norme HACCP, ambientali e di sicurezza sul lavoro
Requisiti
Diploma tecnico o esperienza equivalente in ambito produttivo/alimentare
Buona manualità e attenzione ai dettagli
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Disponibilità al lavoro su turni
Precisione, affidabilità, attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team
Capacità di utilizzo di impianti automatizzati
Cosa offriamo
Un ambiente dinamico e formativo, parte di un gruppo internazionale in crescita
Un contesto che valorizza iniziativa, autonomia e responsabilità
Percorsi di formazione e sviluppo con concrete prospettive di crescita
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