Al Grand Hotel Timeo, in qualità di Pool Grill Supervisor, sarai una figura chiave per la gestione e il successo del nostro vivace Pool Grill, situato vicino alla piscina principale. Sarai responsabile di garantire un'esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti, offrendo specialità siciliane di pesce e carne, oltre a supervisionare le nostre esclusive serate a base di pizza e champagne. Se possiedi una comprovata esperienza nella ristorazione, ottime capacità di leadership e una passione per l'ospitalità di alta qualità, questa è l'opportunità che fa per te. Le principali responsabilità includono: Supervisione delle Operazioni Quotidiane: Gestire e coordinare tutte le attività del Pool Grill, assicurando un servizio impeccabile e un'esperienza memorabile per gli ospiti. Gestione del Team: Guidare, motivare e formare il team del Pool Grill, inclusi camerieri, baristi e personale di supporto, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo. Qualità del Servizio e del Prodotto: Mantenere elevati standard di servizio e qualità delle pietanze, assicurandosi che tutte le preparazioni siciliane di pesce, carne, pizza e altri prodotti rispettino le ricette e gli standard dell'hotel. Gestione delle Serate Speciali: Organizzare e supervisionare le serate a tema, in particolare le serate pizza e champagne, garantendo la perfetta esecuzione e soddisfazione degli ospiti. Controllo delle Scorte e Approvvigionamento: Monitorare e gestire le scorte di cibo, bevande e forniture, collaborando con la cucina per garantire disponibilità e minimizzare gli sprechi. Interazione con gli Ospiti: Accogliere gli ospiti, gestire le loro richieste, risolvere eventuali reclami e raccogliere feedback per migliorare continuamente il servizio. Rispetto delle Normative: Assicurare la conformità con tutte le normative igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro. Collaborazione Interdipartimentale: Lavorare a stretto contatto con la cucina, il banqueting e gli altri reparti per garantire una comunicazione fluida e un servizio coordinato. Formazione e Sviluppo: Identificare le esigenze di formazione del personale e implementare programmi di sviluppo per migliorare le competenze del team. Reportistica: Preparare report sulle vendite, sul feedback degli ospiti e sulle performance operative del Pool Grill. Requirements Esperienza Precedente: Comprovata esperienza in un ruolo di supervisione o leadership nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, preferibilmente in contesti di hotel di lusso o ristoranti ad alto volume. Leadership e Capacità Gestionali: Forte attitudine alla leadership, capacità di motivare e gestire un team, delegare efficacemente e risolvere problemi. Conoscenza F&B: Ottima conoscenza dei principi del servizio di ristorazione, delle bevande (inclusi vini, champagne e cocktail) e delle normative igienico-sanitarie. Orientamento al Cliente: Spiccata attenzione al cliente e capacità di anticipare e soddisfare le sue esigenze, garantendo un'esperienza di alto livello. Proattività e Organizzazione: Eccellente etica del lavoro, proattività e capacità di lavorare in modo organizzato e preciso in un ambiente dinamico e frenetico. Comunicazione: Ottime capacità comunicative e interpersonali, con una presenza professionale e cortese. Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi. Lingue: Fluente in Inglese (scritto e parlato) è essenziale. La conoscenza di altre lingue (es. Tedesco, Francese) sarà considerata un plus. Dettaglio e Pulizia: Un occhio attento ai dettagli e un impegno costante per la pulizia e l'organizzazione. Immagine Professionale: Impeccabile presentazione personale e rispetto degli standard di grooming. Benefits Al Belmond siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza, sull'ascolto attivo e sulle connessioni autentiche con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di compensi, benefit e vantaggi, tra cui: Contratto stagionale in accordo con il "C.C.N.L. Settore Turismo - Federalberghi". Welfare aziendale previsto. Eventi sociali del team. Pasti forniti presso la nostra mensa per il personale durante l'orario di lavoro. Un'opportunità unica per acquisire esperienza in un ambiente di lusso di livello mondiale. Partecipazione ai programmi di formazione e sviluppo dell'hotel. Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia personalmente che professionalmente. Con un impegno per il tuo continuo sviluppo, avrai l'opportunità di imparare e crescere al fianco di alcune delle persone più talentuose del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti, le comunità e noi stessi. About Us: Il Grand Hotel Timeo, un hotel Belmond, è un leggendario rifugio siciliano nel cuore di Taormina. Adiacente all'antico Teatro Greco, le sue vedute spaziano sul maestoso Etna e sulla Baia di Naxos. Dalla metà dell'Ottocento, questa enclave esclusiva e lontana dalla folla si è dimostrata irresistibile per visitatori esigenti, da celebri scrittori come D.H. Lawrence a icone di Hollywood. Oggi, è l'ambiente perfetto per soggiorni memorabili, arricchiti da un'ampia gamma di esperienze, tra cui cene stellate Michelin e prenotazioni esclusive con concierge. The Belmond & LVMH Family: Belmond è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri a far parte di una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al centro dell'esperienza Belmond.