La
Sebbene l'esperienza professionale e le qualifiche siano fondamentali per questo ruolo, si assicuri di verificare di possedere le soft skill preferenziali, se richieste, prima di candidarsi.
Dorrego Company
, rinomata azienda con una lunga tradizione nel settore della ristorazione a capo anche del noto format
El Porteño
, è alla ricerca di un
F&B Manager
che sarà responsabile della supervisione e del coordinamento delle operazioni quotidiane di ristoranti e locali del gruppo.
La figura, a diretto riporto della Proprietà, lavorerà a stretto contatto con i direttori dei ristoranti, al fine di garantire un servizio eccellente, migliorare l'efficienza operativa e promuovere la cultura aziendale della Dorrego Company.
Principali responsabilità
Supervisionare e coordinare le attività quotidiane dei ristoranti del Gruppo; assicurare che gli standard di qualità e servizio al Cliente siano mantenuti e migliorati.
Supportare i direttori nella gestione e formazione del personale, favorendo un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
Sviluppare e implementare strategie operative per migliorare l'efficienza e la redditività.
Monitorare le performance operative, proponendo miglioramenti e soluzioni.
Gestire i budget operativi e monitorare i costi dei ristoranti, assicurandosi che rientrino nei budget previsti.
Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene.
Collaborare con il team Marketing nella promozione di eventi.
Requisiti
Esperienza di almeno 5 anni in realtà di ristorazione strutturate.
Proattività e competenza nella gestione operativa dei diversi reparti e capacità di ottimizzazione in termini di efficienza e qualità.
Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
Capacità di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide ed efficaci.
Ottime capacità organizzative e di problem solving.
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
Capacità di analisi, ottima conoscenza dei principali sistemi informatici e dei sistemi gestionali come Oracle.
Cosa offriamo
Opportunità lavorativa dinamica e stimolante in un ambiente professionale e piacevole, in cui l'attenzione alle persone e al loro sviluppo è fondamentale.
Pacchetto retributivo in linea con il mercato e l'esperienza.
Pacchetto benefit che include polizza assicurativa integrativa e sconto aziendale su tutti i marchi del Gruppo. xrdztoy
Sede di lavoro
HQ del Gruppo Dorrego a Milano
È richiesta in ogni caso massima disponibilità alla mobilità nazionale e alla flessibilità oraria, poiché si richiede una costante presenza sui nostri ristoranti.