Economo

Per azienda di ristorazione, si ricerca figura di Economo/Magazziniere. La risorsa dovrà, (a titolo informativo e non esaustivo) effettuare gli ordini ai fornitori, controllare gli scarichi e i magazzini, verificare, scrivere e ottimizzare le procedure delle cucine e attuare una politica di riduzione degli sprechi in cucina e contenimento dei costi. La risorsa redigerà i Food Cost dei piatti dei nuovi menù insieme alla direzione, e ne constaterà la perfetta applicazione sul campo. Una volta integrato in azienda, dovrà inoltre procedere alla digitalizzazione del magazzino tramite un software apposito. Procederà all’esecuzione degli inventari mensili dei nostri locali e procederà settimanalmente a spostare la merce e le preparazioni, dal laboratorio principale ai nostri locali, tramite furgone frigo aziendale. Controllerà i DDT all’arrivo della merce, procederà alla loro archiviazione e al controllo che le fatturazioni siano corrette. Procederà alla verifica dei lavori dei tecnici che si occupano delle manutenzioni dei locali segnalando eventuali incongruenze sui rapporti di intervento o sulle fatture. Necessaria esperienza nel controllo di Gestione e patente B. No perditempo. No alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Contratto con partita IVA Benefit: - Cellulare aziendale Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Piano incentivi - Quattordicesima - Tredicesima Domande di preselezione: - Sei consapevole che non offriamo Alloggio? Esperienza: - Controllo dei costi: 2 anni (Preferenziale)