CLUB RISTORAZIONE, facente parte del Gruppo CLUB DEL SOLE, principale operatore turistico italiano nel settore dei Camping Village, ricerca una figura professionale che ricopra il ruolo di ADDETTO DI CUCINA E PULIZIE PRIME OBJECTIVE, MAIN DUTIES AND RESPONSABILITIES: Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti. Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all’aiuto cuoco il compito di provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici. Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti. Una buona gestione dell’inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi. Tagliare, lavare le verdure ecc. Curare l'ordine e la pulizia all'interno del ristorante e nell'area esterna. Preparare gli ingredienti. Tagliare, lavare le verdure, ripulire i piatti dagli avanzi; lavare direttamente piatti, bicchieri, pentole, posate o collocarli in macchine lavastoviglie; ricollocare le stoviglie al loro posto una volta lavate. Tenere in ordine il bancone e la cucina, ecc. SKILL AND EXPERIENCE REQUIRED - Ha maturato un’esperienza almeno biennale nel ruolo, presso strutture alberghiere, o villaggi (preferibilmente) - Gradito titolo di studio nel settore alberghiero. - Spirito di gruppo. - Risoluzione dei problemi. - Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell’area cucina/brigata pulizie. - Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d’iniziativa, atteggiamento proattivo. - Capacità di analisi e di organizzazione. Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo. Predisposizione alla crescita. CONOSCENZE LINGUISTICHE: - (preferibilmente) conoscenza lingua inglese. Altri benefit: - Un gruppo giovane e dinamico. - Il nostro programma di formazione interno ed esterno per lo sviluppo e crescita professionale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del nostro gruppo. - Una struttura aziendale innovativa e di successo. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, senza discriminazione alcuna, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al venerdì - Turni - Weekend Sede di lavoro: Un'unica sede Data di inizio prevista: 01/03/2023