EnAIP Piemonte ETS, agenzia formativa operante a livello nazionale e internazionale per servizi di formazione e al lavoro, in un'ottica di ampliamento della rete dei propri collaboratori e consulenti, sta cercando un/a FORMATORE/TRICE per l'insegnamento di TECNICHE DI SALA da inserire presso il centro formativo di Alessandria. Il lavoro: La risorsa andrà a condurre e realizzare attività formative rivolte a studenti in obbligo formativo (15-24 anni) frequentanti corsi di qualifica, in particolare all’interno dei laboratori didattici previsti, consentendo agli allievi/e di acquisire le conoscenze e le competenze tecnico-professionali per lo svolgimento del ruolo di "commis" di sala-bar occupandosi del servizio ai clienti in tutte le sue diverse fasi: insegnamento attività “LABORATORIO SERVIZIO DI SALA”: - Metodi per la redazione e l'inoltro della comanda - Comunicazione e relazione con il cliente - Tecniche di servizio base e avanzate - Tipologie di servizio banqueting insegnamento attività “LABORATORIO SERVIZIO BAR”: - Attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio - Tecniche di servizio al tavolo - Normativa sulla mescita/somministrazione alcolici - Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime Requisiti: sarà considerato indispensabile il possesso di diploma di istruzione secondaria superiore/diploma professionale e aver maturato esperienza lavorativa nel settore di almeno 5 anni Il ruolo prevede competenze relative a: - gestione dei processi formativi e facilitazione dei processi di apprendimento attraverso interventi personalizzati e di gruppo in risposta ai bisogni specifici - pianificazione e organizzazione di attività inerenti al percorso didattico-formativo - processi e regole di etica e técnica professionale del settore cucina e sala-bar; norme di Igiene e Sicurezza nell’ambito della ristorazione; principi alimentari, gastronomici e merceologici Si richiede disponibilità su orario diurno e per la sede di Alessandria. Offresi contratto di collaborazione o Partita Iva. - Si richiede di non inserire nel curriculum vitae dati personali particolari di cui all’art. 9 del GDPR (dati personali che rivelino l’origine razziale o etnica, le opinioni politiche, le convinzioni religiose o filosofiche, l’appartenenza sindacale nonché dati genetici, biometrici, relativi alla salute o alla vita e orientamento sessuali). Qualora si dovessero rilevare eventuali dati particolari, sarà richiesto il consenso al trattamento dei dati in sede di colloquio._ Contratto di lavoro: Collaborazione, Contratto con partita IVA Orario: - Dal lunedì al venerdì - Orario flessibile - Turni - Turno diurno Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio) Esperienza: - commis sala bar: 5 anni (Obbligatorio)