La risorsa, coordinandosi con l’ufficio CQ Centrale, dovr occuparsi delle seguenti attivit : Verificare il rispetto degli standard di qualit e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall’azienda e nel rispetto delle normative vigenti Verificare il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi Coordinare le attivit di audit, sia ai fini delle certificazioni che in relazione ad audit richiesti dai clienti Ulteriori attivit secondarie di cui si occuper : Partecipazione allo sviluppo del piano formativo per il personale relativo alla qualit erogando la formazione del personale di produzione sui rischi igienico-sanitari Declinazione e monitoraggio della documentazione e delle procedure relative alla qualit e rintracciabilit, HACCP, degli stabilimenti di competenza Implementazione, controllo e adeguamento della documentazione del sistema qualit e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare dello stabilimento e verifica della sua applicazione Rapporto con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,…) Verifica della corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP) Verifica dell’idoneit delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento Requisiti Richiesti Laurea/Diploma in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalente Buona conoscenza della lingua Italiana e Tedesca (per entrambi il livello è B2/C1) Domicilio in Alto Adige Attitudine al lavoro in team e in ambienti dinamici e flessibili Orario di lavoro: full time Sede di lavoro: Chiusa (BZ)