1° pizzaiolo

Unisciti alla rivoluzione della pizza! Siamo Fradiavolo, e dal 2018 stiamo rivoluzionando il mondo della pizza con un mix gustoso di tradizione e innovazione. Nati dall'intuizione di Mauro D'Errico e Gianluca Lotta, siamo oggi tra le 50 migliori catene di pizzerie artigianali al mondo secondo 50TopPizza - e siamo solo all'inizio! La nostra missione? Diventare la prima catena italiana di pizzerie al mondo. Eat pizza, make love non è solo il nostro payoff, è il nostro stile di vita. Se vuoi far parte di un progetto ambizioso e in rapida crescita, dove ogni giorno è un'opportunità per fare la differenza, allora sei pronto per diventare "FRA"! 1° Pizzaiolo: Per il nostro nuovo punto vendita di Firenze - I Gigli, siamo alla ricerca di un/una nuovo/a collega da inserire all'interno del team con il ruolo di 1°Pizzaiolo/a. Attività Principali: Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali; Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze; Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti; Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost; Supervisione e coordinamento del team di cucina; Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP. Competenze richieste: Esperienza di almeno 3 anni come 1° Pizzaiolo/a; Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici; Buona dimestichezza con gli strumenti informatici; Capacità di lavorare in team; Leadership; Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite; Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità. Si offre: Premi mensili al raggiungimento dei KPI previsti. Mensa aziendale; Inquadramento al livello C1/B2 CCNL Turismo (Anpit - Cisal) e RAL indicativamente compresa tra € 24.000 e € 26.000 (calcolata sul full-time).