Per la stagione estiva 2026, siamo alla ricerca di Cuochi Capo partita, da inserire nella brigata di cucina, di un piccolo ristorante all’interno di una struttura turistica in Sardegna aperto ad ospiti esterni, con servizio alla carta con circa 50 coperti.\nResponsabilità
\n
Gestire in autonomia la propria partita;\nOrganizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;\nCurare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;\nAccertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;\nContribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
\n
Requisiti
\n
Precedente esperienza nel ruolo, in ristoranti alla carta;\nConoscenza della disciplina HACCP;\nOttime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;\nStanding curato;
\n
Si Garantiscono
\n
Tempo determinato;\nretribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;\nvitto e alloggio;\nFormazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.