Ristorante Da Vittorio – Via Cantalupa 17, Brusaporto (BG)10 luglio 2025Evento in sede | Partecipazione su invitoUnisciti all’Eccellenza nella Cucina ItalianaHai talento, rigore e passione per la cucina d’autore?Ali Professional – Lifestyle & Tourism Division, in collaborazione con il ristorante Da Vittorio (3 Stelle Michelin), ti offre la possibilità di accedere a un Recruiting Day esclusivo, finalizzato alla selezione di nuovi professionisti da inserire nelle brigate di cucina del Gruppo, in Italia e all’estero.A chi è rivoltoSiamo alla ricerca di Personale di Cucina, di diversa seniority e livelli di esperienza:
Chef, Sous Chef, Chef de Partie, Demi Chef de Partie e Commis di cucina... ma anche tutto il mondo Pasticceria!Le figure verranno valutate e inserite in base a competenze, potenziale e percorso competente, con possibilità di crescita interna all'interno di una brigata di alto profilo tecnico e creativo.Responsabilità principaliA seconda del ruolo, ti occuperai di:
Supervisionare e coordinare le attività della brigataGestire una partita in autonomia, garantendo qualità, pulizia e precisioneSupportare operativamente i capi partita nelle preparazioni e durante il servizioLavorare nel rispetto degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarieCollaborare attivamente con il team per garantire coerenza, ritmo ed eccellenza in ogni piattoProfilo idealePreferibile esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti fine dining, stellati o hotel di lussoOttima conoscenza delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigataOrdine, pulizia, gestione del tempo e attenzione ai dettagliSpirito di squadra, curiosità e determinazioneCosa ti aspetta durante il Recruiting DayIncontri individuali con gli Chef e i Responsabili del mondo Da VittorioEsperienze immersive per vivere da vicino il ritmo, le regole e lo stile della cucina stellataOpportunità reali di inserimento, in Italia o all’estero, nelle diverse cucine del GruppoPerché Da VittorioEntrare in cucina da Da Vittorio significa prendere parte a una storia italiana fatta di eccellenza, precisione e continua innovazione.Dalla sede storica di Brusaporto – cuore creativo del Gruppo – alle destinazioni internazionali come St. Moritz, Shanghai, Saigon, Milano e Portofino, ogni cucina Da Vittorio porta con sé rigore tecnico, estetica e rispetto per la materia prima.Un percorso in cui la tradizione incontra la tecnica, e il talento viene coltivato giorno dopo giorno.Come candidarsiClicca su "Candidati" su questa paginaInvia un CV aggiornato con esperienze e referenzeI recruiter di Ali Professional selezioneranno i profili più in lineaLa partecipazione all’evento è su invito e a numero chiuso:
i candidati selezionati riceveranno una conferma ufficiale con tutti i dettagliSe desideri lavorare in una cucina d’eccellenza, crescere tecnicamente e contribuire a esperienze gastronomiche memorabili, questa è la tua occasione.Candidati ora!