Randstad Italia spa, filiale di Vicenza, cerca per azienda leader nel settore della ristorazione un
Operatore di cucina
Luogo di lavoro: Vicenza
Retribuzione annua: 22000€ - 28000€
esperienza
1 anno
Sei in possesso dei seguenti requisiti?
* passione il settore della ristorazione;
* attestato HCCP;
* conoscenza della cucina locale;
* conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;
* capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati
* ottime doti relazionali e di gestione;
* forti doti di leadership;
* disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.
Luogo di lavoro: Vicenza
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
* definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
* individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
* preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale;
* è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;
* assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.