Per la nuova apertura del nostro ristorante Fusion Giapponese SHI'S a Milano in zona SANTA GIULIA siamo alla ricerca di ADDETTI/E CUCINA con conoscenza del sushi che andranno a formare la nostra squadra. COSA TI OFFRIAMO: inquadramento: 4° o 5° livello turismo pub.es. Contratto stabile Full Time/30 ore settimanali/ Part Time 24 ore a seconda dell'esigenza della risorsa idonea COSA TI CHIEDIAMO: Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di ristorazione commerciale. Competenza nel taglio e preparazione del sushi, e nei metodi di cottura COSA DOVRAI FARE: Preparazione preliminare degli ingredienti Taglio e sfilettatura del pesce Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki; Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.