Descrizione del posto vacante
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Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali competenze, esperienze e titoli di studio sono necessari.Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un Direttore di ristorazione a cui affidare la gestione quotidiana di un rilevante impianto aziendale nei pressi di Sannazzaro de' Burgondi.
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ResponsabilitàLa persona selezionata, seguendo il servizio quotidiano, si occuperà delle seguenti attività:
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Gestione e Pianificazione
- Coordinare la gestione operativa del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
- Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
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Qualità e Sicurezza
- Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza sul lavoro e alimentare, con particolare attenzione all'HACCP.
- Monitorare costantemente la qualità del servizio, implementando azioni di miglioramento.
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Relazione con il Cliente e Servizi Accessori
- Gestire il rapporto diretto con il cliente, garantendo una comunicazione chiara e risolutiva.
- Coordinare eventuali attività di catering e banqueting in base alle esigenze.
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Qualifiche
- Consolidata esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, della Ristorazione o affini (sarà considerato un plus).
- Conoscenza della lingua inglese (gradita).
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Ambiente di lavoroUn ambiente di lavoro dinamico e collaborativo in una realtà internazionale, con percorsi di crescita e formazione continua. La posizione è ideale per chi preferisce concentrarsi sulla gestione operativa e sul lavoro sul campo, in un contesto stabile e ben strutturato. xivgfpx
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Inquadramento e RetribuzioneInquadramento e retribuzione saranno valutati in base all'esperienza.