Manpower filiale di Melfi ricerca, per importante Resort del territorio una figura di: Pizzaiolo/a.
La risorsa sarà responsabile della preparazione e della produzione di pizze secondo gli elevati standard qualitativi del resort, contribuendo a offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica di alto livello.
Responsabilità principali:
* Preparazione degli impasti, delle basi pizza e della linea secondo le ricette e le procedure del resort
* Gestione completa del ciclo produttivo della pizza: stesura, farcitura e cottura
* Utilizzo corretto del forno
* Controllo della qualità delle materie prime e rispetto degli standard di presentazione
* Applicazione delle norme di igiene, sicurezza alimentare e HACCP
* Collaborazione con la brigata di cucina durante i servizi di ristorazione e durante eventi speciali
* Gestione della postazione di lavoro garantendo ordine, pulizia ed efficienza
* Segnalazione di fabbisogni e supporto nella gestione delle scorte
* Contributo allo sviluppo di nuove proposte o menu stagionali
Requisiti richiesti:
-Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo
-Competenza nelle tecniche di impasto, lievitazione e cottura
-Capacità di lavorare sia in autonomia che in team
-Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli
-Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
Sede di lavoro: Melfi (PZ)
La figura verrà inserita con un contratto a tempo determinato iniziale in somministrazione, 3° livello CCNL Turismo.