Responsabile di Sala – Osteria Rio del Sole (Albairate – MI)
Chi siamo:
L’Osteria Rio del Sole si trova nella cornice verde di Cascina Riazzolo, ad Albairate (MI), all’interno di un contesto agricolo che unisce sostenibilità, ospitalità e cucina autentica.
Proponiamo una cucina "di confine", stagionale e creativa, in un ambiente accogliente e curato, con un forte legame con il territorio e i suoi prodotti.
Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala con una spiccata passione per l’ospitalità e per il benessere del cliente, che desideri contribuire alla crescita della nostra squadra e all’eccellenza del servizio.
Obiettivi del ruolo
- Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza, puntualità e qualità.
- Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo.
- Curare la relazione con i clienti, garantendo un’esperienza accogliente e qualificato.
- Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e la soddisfazione complessiva del cliente.
- Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità.
Mansioni principali
- Organizzare i turni e la copertura del servizio nei vari momenti della settimana.
- Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per garantire fluidità e qualità.
- Gestire le prenotazioni e l’accoglienza clienti.
- Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande.
- Collaborare all’allestimento e alla preparazione della sala.
- Coordinarsi con la cucina e altri reparti per un servizio integrato.
- Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi.
Requisiti minimi
- Esperienza pregressa specifica nel ruolo di Responsabile di Sala, con autonomia nella gestione del personale, dei turni e del servizio.
- Ottima conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande.
- Figura dinamica, proattiva, con visione moderna del ruolo e capacità di inserirsi in un contesto giovane e in evoluzione.
- Automunito/a (la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici).
- Nessun titolo di studio minimo richiesto.
Competenze personali (soft skills)
- Passione per l’accoglienza e per il benessere del cliente, con attenzione ai dettagli e alla qualità dell’esperienza.
- Entusiasmo per il lavoro in sala, da trasmettere al team con un atteggiamento positivo e collaborativo.
- Spirito di iniziativa, voglia di mettersi in gioco e contribuire attivamente al clima costruttivo dell’ambiente di lavoro.
- Condivisione dei valori dell’Osteria: rispetto, armonia, attenzione all’ambiente, trasparenza e collaborazione.
- Attitudine alla leadership positiva: capacità di motivare, guidare e far crescere il team.
- Ottime doti organizzative e comunicative.
- Capacità di problem solving e gestione delle criticità.
- Flessibilità, disponibilità a lavorare su turni.
- Proattività, empatia e orientamento al lavoro di squadra.
Contratto e condizioni
- Contratto a tempo determinato di 6 mesi, con reali prospettive di stabilizzazione.
- CCNL Pubblici Esercizi applicato.
- Inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all’esperienza del candidato.
- Orario di lavoro: Full time, con pianificazione strutturata dei turni.
- Il ristorante adotta una gestione organizzata del personale: vengono garantiti giorni di riposo regolari, anche a rotazione nel weekend, e un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro.
- Sede di lavoro: Albairate (MI) – Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi
Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Orario flessibile
- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda
- Supporto allo sviluppo professionale