Chi siamo:
L’Osteria Rio del Sole si trova nella cornice verde di Cascina Riazzolo, ad Albairate (MI), all’interno di un contesto agricolo che unisce sostenibilit, ospitalit e cucina autentica.
Proponiamo una cucina "di confine", stagionale e creativa, in un ambiente accogliente e curato, con un forte legame con il territorio e i suoi prodotti.
Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala con una spiccata passione per l’ospitalit e per il benessere del cliente, che desideri contribuire alla crescita della nostra squadra e all’eccellenza del servizio.
Obiettivi del ruolo
Coordinare il servizio di sala, assicurando efficienza, puntualit e qualit.
Gestire e motivare il personale di sala, favorendo un ambiente di lavoro sereno e collaborativo.
Curare la relazione con i clienti, garantendo un’esperienza accogliente e professionale.
Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare il servizio e la soddisfazione complessiva del cliente.
Rispettare e far rispettare le procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualit.
Mansioni principali
Organizzare i turni e la copertura del servizio nei vari momenti della settimana.
Supervisionare il servizio in sala, intervenendo dove necessario per garantire fluidit e qualit.
Gestire le prenotazioni e l’accoglienza clienti.
Utilizzare i sistemi digitali per cassa e comande.
Collaborare all’allestimento e alla preparazione della sala.
Coordinarsi con la cucina e altri reparti per un servizio integrato.
Raccogliere feedback e proporre miglioramenti operativi.
Requisiti minimi
Esperienza pregressa specifica nel ruolo di Responsabile di Sala, con autonomia nella gestione del personale, dei turni e del servizio.
Ottima conoscenza dei gestionali di cassa e dei sistemi digitali per le comande.
Figura dinamica, proattiva, con visione moderna del ruolo e capacit di inserirsi in un contesto giovane e in evoluzione.
Automunito/a (la sede non è servita direttamente dai mezzi pubblici).
Nessun titolo di studio minimo richiesto.
Competenze personali (soft skills)
Passione per l’accoglienza e per il benessere del cliente, con attenzione ai dettagli e alla qualit dell’esperienza.
Entusiasmo per il lavoro in sala, da trasmettere al team con un atteggiamento positivo e collaborativo.
Spirito di iniziativa, voglia di mettersi in gioco e contribuire attivamente al clima costruttivo dell’ambiente di lavoro.
Condivisione dei valori dell’Osteria: rispetto, armonia, attenzione all’ambiente, trasparenza e collaborazione.
Attitudine alla leadership positiva: capacit di motivare, guidare e far crescere il team.
Ottime doti organizzative e comunicative.
Capacit di problem solving e gestione delle criticit.
Flessibilit, disponibilit a lavorare su turni.
Proattivit, empatia e orientamento al lavoro di squadra.
Contratto e condizioni
Contratto a tempo determinato di 6 mesi, con reali prospettive di stabilizzazione.
CCNL Pubblici Esercizi applicato.
Inquadramento da concordare in sede di colloquio, in base all’esperienza del candidato.
Orario di lavoro: Full time, con pianificazione strutturata dei turni.
Il ristorante adotta una gestione organizzata del personale: vengono garantiti giorni di riposo regolari, anche a rotazione nel weekend, e un equilibrio sostenibile tra vita e lavoro.
Sede di lavoro: Albairate (MI) – Cascina Riazzolo, Osteria Rio del Sole