Addetto/a Panificazione - Stagione invernale 2025/2026, Breuil-Cervinia
Descrizione dell'azienda
L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante.
Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa.
Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.
Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura.
Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.
* Classificazione : 5 stelle
* Soluzioni disponibili : 39 (28 camere e 11 suite)
* La Chandelle Restaurant (menzionato sulla prestigiosa Guida Michelin 2024)
Descrizione del lavoro
Preparazione di pane tradizionale, pane integrale, ai cereali, con farine speciali, pane a lievitazione naturale, focacce e altri prodotti da forno
Gestione degli impasti, lievitazione, formatura e cottura
Utilizzo corretto di impastatrici, spezzatrici, celle di lievitazione e forni
Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
Pulizia e manutenzione ordinaria degli strumenti e dell’ambiente di lavoro
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Esperienza pregressa nel settore della panificazione (anche breve)
Conoscenza delle tecniche base e avanzate di panificazione
Capacità di lavorare in autonomia e in team
Passione per il mestiere e attenzione alla qualità
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni mattutini
Diploma di scuola alberghiera o corsi professionali di panificazione (preferibile)
Informazioni aggiuntive
* Contratto a tempo determinato per la stagione invernale, da finenovembre 2025 adaprile 2026
* Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana
* Disponibilità di vitto ed alloggio (in condivisione)
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