Adecco Consultant, divisione specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, supporta un’importante realtà del settore GDO nella ricerca di un/a:Responsabile Reparto Bar/Ristorazione - MONZALa risorsa selezionata avrà il compito di gestire l’organizzazione del lavoro del team del reparto bar/ristorante (circa 15 persone) e, allo stesso tempo, di partecipare in prima persona al servizio al cliente e alle attività operative del reparto.Il/La candidato/a risponderà direttamente al Direttore del punto vendita.Responsabilità principaliGestione e coordinamento del team di lavoro (circa 15 collaboratori);Organizzazione dei turni e dei piani ferie in base agli standard e ai fabbisogni aziendali;Supervisione del servizio bar: caffetteria, snack, tavola calda e fredda, aperitivi di base;Garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di pulizia e manutenzione delle attrezzature;Cura dell’immagine personale e del reparto, assicurando un servizio di qualità al cliente;Gestione degli ordini ai reparti e ai fornitori;Controllo della corretta conservazione delle materie prime, monitoraggio delle scadenze e del gettato;Collaborazione costruttiva con gli altri responsabili di reparto;Confronto costante con la cucina per il rispetto delle ricette e dei menù;Capacità di problem solving e gestione operativa delle criticità. Requisiti richiestiEsperienza pregressa in ruoli analoghi nel settore bar/ristorazione o in contesti simili;Conoscenza approfondita del servizio bar e delle dinamiche di un punto ristoro;Competenze nella gestione di un team di lavoro;Ottima conoscenza delle normative HACCP;Orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra;Flessibilità, autonomia operativa e capacità organizzativa. OffertaAssunzione diretta a tempo indeterminato presso l’azienda cliente;Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza;Opportunità di crescita in un contesto solido e strutturato. Se sei una persona dinamica, con spirito di squadra e passione per il mondo della ristorazione, invia la tua candidatura!