Specialista in preparazione cibi e controllo qualità

Vuoi lavorare in un ristorante formale nelle splendide Langhe, dove la tradizione piemontese incontra la grande cucina internazionale? La Trattoria della Posta a Monforte d'Alba cerca un/una Aiuto cuoco/a per entrare a far parte della sua brigata. Qui avrai l'opportunità di crescere professionalmente lavorando con materie prime d'eccellenza — funghi, tartufi, pesce e foie gras — e di imparare tecniche raffinate in un ambiente che valorizza la qualità e la stagionalità.

Cosa Farai:

• Ti occuperai delle preparazioni quotidiane e del taglio della pasta fresca
• Preparerai salse e dolci seguendo le ricette della cucina
• Gestirai il controllo della dispensa e la verifica delle materie prime
• Supporterai la brigata nell'impiattamento durante il servizio
• Garantirai la pulizia dell'area di lavoro e il rispetto degli standard igienici

Chi Cerchiamo:

• Hai almeno 1 anno di esperienza come aiuto cuoco/a
• Sai lavorare su piatti freddi, preparazioni e impiattamento
• Hai esperienza nella preparazione di dolci
• Sei preciso/a, organizzato/a e sai lavorare in team
• Sei disponibile su turni misti per 6 giorni a settimana

Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato . L'impegno è full time su 6 giorni settimanali con turni misti: lunedì, martedì, mercoledì, sabato e domenica lavorerai sia a pranzo (11:00-14:30) che a cena (19:00-22:30);
venerdì solo a cena (19:00-23:30);
giovedì è il giorno di riposo.

La retribuzione offerta è una RAL da 27.700 a 30.000 € lordi annui , su 14 mensilità .

Sono inclusi pasti per lo staff e alloggio condiviso (stanza condivisa a 3 km dal locale). È preferibile essere automuniti per raggiungere comodamente la struttura.

• Pasti inclusi per lo staff
• Alloggio condiviso incluso

• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparazioni
• Impiattamento
• Preparazione dolci