Tecnologo Alimentare trasfertista - Specialista del settore Lattiero-Caseario
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Per il potenziamento della nostra rete tecnica, cerchiamo un Tecnologo Alimentare agile, pronto a operare sia sul territorio nazionale che internazionale.
La risorsa si occuperà di assistenza tecnica e tecnologica direttamente in loco, presso i ns clienti/partner, oltre che di una stretta collaborazione con l'ufficio commerciale per le trattative di vendita.
Sarà il punto di riferimento per i nostri clienti, supportandoli nell'uso dei nostri coadiuvanti tecnologici per ottimizzare i processi di produzione e affinamento.
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o affini.
Competenze Tecniche: Conoscenza approfondita della microbiologia lattiero-casearia, dei processi di acidificazione e delle dinamiche di maturazione delle croste (muffe nobili).
Esperienza: Pregressa esperienza in caseificio o presso aziende di ingredientistica alimentare.
Lingue: Ottima conoscenza dell'inglese (una seconda lingua sarà considerata un plus).
Capacità di interfacciarsi con il sapere tecnico-tradizionale dei maestri casari, garantendo al contempo il pieno allineamento con i moderni standard dei responsabili qualità.
Problem Solving: Capacità di analizzare un difetto del formaggio (es. gonfiori, deviazioni sensoriali) e trovare la soluzione tecnica immediata.
Una reale curiosità verso le tradizioni locali e le innovazioni biotecnologiche.
Autonomia gestionale: Capacità di organizzare i propri itinerari e la reportistica tecnica post-intervento.
Inserimento in un contesto solido, vivace e fortemente orientato all'innovazione.
Percorso di formazione e affiancamento iniziale per conoscere a fondo il prodotto e le dinamiche aziendali. xrdztoy