Per importante azienda del settore alimentare siamo alla ricerca di un/una addetto/addetta al controllo qualit La risorsa, a diretto contatto con il Responsabile Assicurazione Controllo Qualit, avr il compito di: Effettuare le prove di laboratorio e il controllo qualitativo delle materie prime, dei semilavorati e dei prodotti finiti per valutarne e classificarne le eventuali difettosit, Si occupa delle non conformit materie prime, Esegue il controllo della materia prima in accettazione con analisi del pH e analisi organolettica al tatto ed al gusto, archiviazione della documentazione correlata, Si occupa della redazione delle schede tecniche di prodotto finito e semilavorato, con responsabilit di supervisione da parte del Responsabile Controllo Qualit, Controlla la qualit del prodotto finito, ne garantisce l'integrit e la qualit, Si occupa della compilazione delle schede di tracciabilit e della gestione della documentazione correlata, gestisce la formazione del personale in merito Supporta il Responsabile Controllo Qualit nelle attivit di preparazione agli audit, REQUISITI Laurea in Biotecnologie, Laurea in Scienze e tecnologie alimentari, Laurea in Sicurezza Igienico Sanitaria degli Alimenti Precedente esperienza nello stesso ambito lavorativo o pregressa in azienda di almeno 2 anni Conoscenza degli strumenti e dei criteri di applicazione degli standard di qualit Conoscenza delle caratteristiche merceologiche delle materie prime e i processi di trasformazione Conoscenza delle misurazioni tipiche del controllo qualit facendo uso degli strumenti specifici sia tradizionali sia computerizzati Conoscenza delle tecniche statistiche di rilevazione dei dati Conoscenza delle procedure di analisi chimico-fisica di laboratorio Conoscenza in ambito HACCP e sicurezza alimentare Orario a settimane alterne, turni 6-14 / 14-22 vetrinabakeca