Riportando alla Direzione Qualità, la risorsa gestirà il processo di Controllo Qualità sul prodotto, al fine di assicurare il rispetto degli standard qualitativi richiesti. Nello specifico, saranno di sua competenza le seguenti attività:
* monitoraggio del prodotto durante le differenti fasi del ciclo distributivo: controllo e campionamento sulla merce in entrata e sui processi di lavorazione, conservazione, stoccaggio e distribuzione;
* monitoraggio del processo di maturazione;
* supervisione delle linee di lavorazione;
* segnalazione di eventuali non-conformità;
* collaborazione attiva con i colleghi delle aree Commerciale, Logistica e Magazzino;
* produzione di reportistica.
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