Secondo Maître Categoria: Leisure, Travel & TourismLuogo di lavoro: Italia Per hotel 5* situato nel Centro Italia siamo alla ricerca della figure di Secondo Maître. Supporto al Maître nella gestione operativa quotidiana della sala.Supervisione del servizio all'interno del ristorante fine dining, garantendo il rispetto degli standard qualitativi richiesti.Coordinamento e affiancamento del team di sala durante il servizio.Accoglienza dell'ospite e gestione del rapporto diretto in sala, con approccio professionale e orientato all'eccellenza.Collaborazione con il team bar e con la cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.Supporto nella gestione delle turnazioni e nell'organizzazione del personale di sala.Gestione di esigenze particolari degli ospiti, incluse richieste speciali e allergie.Contributo allo sviluppo e alla crescita del reparto ristorativo, in un contesto strutturato e in evoluzione. Requisiti: Esperienza pregressa come Secondo Maître, Chef de Rang senior o ruolo analogo in ristoranti fine dining o strutture alberghiere di alto livello. Preferenza per profili provenienti dal mondo dell'hôtellerie. Solida conoscenza delle tecniche di servizio di sala e delle dinamiche operative della ristorazione strutturata. Buona conoscenza del mondo del vino e interesse verso l'approfondimento enogastronomico. Conoscenza fluente della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese. Spiccate capacità organizzative, attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla crescita professionale. Passione per il servizio, attenzione al dettaglio e desiderio di sviluppo nel ruolo. Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Italia Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/secondo-maitre-/20936588.html