Adecco Italia ricerca, per cooperativa agricola che produce prodotti caseari a base di latte di Bufala, un Responsabile assicurazione qualità.
Competenze richieste (hard e soft skills) :
* Diploma di perito chimico o laurea in disciplina tecnico scientifica
* Esperienza almeno triennale in posizione analoga
* Ottime doti relazionali, capacità dialettiche, comunicative e di organizzazione
* Ottima padronanza del pacchetto Office e di software gestionali
* Buona conoscenza della lingua inglese
Responsabilità :
* Gestione e controllo della qualità delle materie prime in ingresso e dei prodotti in uscita
* Verifica e gestione dei risultati delle analisi chimiche di latte crudo, pastorizzato e derivati, inclusa ispezione visiva, campionamento, identificazione e separazione delle difettosità
* Misurazione del pH, crioscopia, acidità e test antibiotici sulla materia prima
* Tracciabilità / rintracciabilità dei prodotti
* Gestione delle relazioni con gli enti di vigilanza sulla sicurezza alimentare (ASL, NAS, ecc.)
* Gestione delle non conformità e dei reclami clienti
* Controllo della documentazione, qualità e sicurezza delle materie prime, imballi primari e secondari in ingresso
* Gestione e aggiornamento del sistema HACCP e delle procedure aziendali secondo gli standard BRC, IFS e HALAL
* Gestione delle certificazioni e degli audit
* Gestione delle non conformità interne, monitoraggio dei processi produttivi e valutazione del rischio
* Revisione delle procedure interne e delle istruzioni operative con consulenti esterni
* Organizzazione del personale addetto al controllo qualità
* Realizzazione di audit interni sui diversi reparti per verificare l'applicazione delle procedure e il rispetto delle norme igieniche
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Assicurazione Qualit • Campania, Teverola, Italia
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