Responsabile Di Sala Per Nuova Apertura Luogo di lavoro: TrentoDescrizione"Volèe Bistrot" a Trento, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala.Il locale, che aprirà verso metà maggio, si troverà all'interno di una struttura sportiva che offrirà ai propri clienti e ad esterni un servizio completo dalla colazione alla cena.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e una conoscenza base dei vini.Le attività da svolgere saranno principalmente: -Accoglienza clienti -Gestione sala e personale di sala -Caffetteria base -Ordini e forniture sala e bar -Chiusura del localePreferibile essere autonomi negli spostamenti.ContrattoContratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminatoImpegno full time con i seguenti turni su 6 giorni a settimana:11:00-14:0018:30 -22:30Domenica giorno di riposoLo stipendio mensile sarà commisurato in base alle competenze e all'esperienza della persona, il range sarà di 1800-2000€ netti.Cosa offre l'aziendaAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAccoglienza clientiAggiornare il personale sul menù del giornoAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione brigataGestione comandeGestione della salaGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiMonitorare pulizia della salaOrganizzazione ordini e forniturePredisporre i tavoliPresentazione carta dei viniProgrammare i turniSpiegazione menuSupervisionare il personaleUpsellingValutare i feedback dei clientiGestione cassaServire i viniServire pietanze ai tavoliServizio al vassoioEseguire le procedure di apertura e chiusuraPreprarare il ristorante per il servizioPreparazione bevande calde Zona lavoro: Trento