La tua nuova azienda Il nostro cliente è una rinomata azienda italiana specializzata nella gestione e nello sviluppo di servizi di ristorazione per strutture ricettive e hospitality di alto livello. Offre soluzioni personalizzate che combinano qualità gastronomica, efficienza operativa e attenzione all’esperienza del cliente, garantendo standard elevati e innovazione continua nel settore Food & Beverage. Siamo alla ricerca di un F&B Manager dinamico e strutturato per entrare a far parte del team. Il candidato selezionato sarà responsabile della gestione del dipartimento Food & Beverage, garantendo eccellenza operativa, coinvolgimento del team e soddisfazione degli ospiti attraverso pianificazione strategica e supervisione quotidiana.
Il tuo nuovo ruolo La risorsa si occuperà di: Definire e implementare il piano operativo principale basato sulle previsioni di occupazione e sulla politica dei prezzi di gruppo Condurre briefing pomeridiani quotidiani con i responsabili di reparto per allineare le priorità di servizio e affrontare eventuali criticità Supervisionare le operazioni quotidiane F&B, inclusi staffing, pulizia e standard di servizio Monitorare l’esperienza e la soddisfazione degli ospiti in tutti i punti di contatto Condurre sessioni di formazione regolari per migliorare le performance del team e la qualità del servizio Avviare progetti di miglioramento per elevare qualità ed efficienza Gestire le attività di controllo dei costi, inclusi budgeting, forecasting e monitoraggio delle spese Presentare report e aggiornamenti sulle performance alla direzione Supervisionare inventario, manutenzione delle attrezzature e conformità alle normative di salute e sicurezza Implementare strategie di upselling e politiche di pricing per ottimizzare i ricavi Assicurare che la documentazione e le licenze siano aggiornate e conformi ai processi interni Gestione di un team di oltre 80 persone
Di cosa hai bisogno per aver successo Il candidato ideale possiede un'esperienza comprovata nella gestione F&B in contesti di ospitalità upscale o luxury e spiccate capacità di leadership e organizzazione. Viene richiesta una buona abilità nella gestione di team interfunzionali numerosi e nel miglioramento delle performance nonché conoscenza di budgeting, controllo dei costi e sistemi di inventario. Infine, viene richiesta una buona conoscenza della lingua inglese.
Cosa avrai in cambio Il pacchetto retributivo (fisso + variabile) sarà commisurato all’esperienza e ai valori di partenza, con una stima intorno ai 60.000€, e possibile alloggio garantito dall'azienda.
Cosa devi fare ora Se sei interessato a questa opportunità, clicca su "Candidarsi ora" per inviare una copia aggiornata del tuo CV. Se questa opportunità non è in linea con le tue aspettative, ma sei alla ricerca di un nuovo lavoro, visita il nostro sito Internet per scoprirne di nuove.